L’Œuvre au Rouge

Vous appréciez les bières fruitées, mais vous ne trouvez pas votre bonheur parmi les possibilités souvent trop sucrées, aromatisées ? Une bière artisanale, houblonnée à souhait et brassée avec de vrais fruits, c’est possible ! Découvrez l’Œuvre au Rouge, une Golden IPA parfumée grâce à sa recette combinant framboises et cassis frais.

Bière de fermentation haute, l’Œuvre au Rouge est une IPA (comprenez India Pale Ale) et trouve son origine à l’époque de la colonisation anglaise. En effet, ces derniers composèrent une spécialité de bière riche en houblons, capable de supporter les aléas des voyages. Le style IPA revient au goût du jour ces dernières décennies grâce aux brasseurs artisanaux, soucieux des techniques traditionnelles de brassage, du respect des proportions des ingrédients et de proposer des recettes originales aux amateurs !

L’Œuvre au Rouge, bière blonde de style « Golden IPA », est brassée avec les houblons Chinook et Citra. Sa mousse immaculée et sa robe d’un blond doré révèlent dans un premier temps les subtils parfums des framboises, des cassis et du malt. Dès la première gorgée, laissez-vous séduire par le mariage du cassis et des houblons. Peu amère pour une IPA, ses saveurs houblonnées et maltées perdurent tout de même en bouche. Appréciez le goût acidulé des cassis même après la dégustation.

Symbolisant la dernière phase du travail de l’alchimiste, l’Œuvre au Rouge unit les différentes énergies au cœur de sa substance et dévoile la quête de tout alchimiste : la pierre philosophale. Donnant accès au savoir ultime et à l’immortalité, la dernière bière Athanor de la série des Œuvres a été brassée dans un souci d’équilibre des proportions, pour s’approcher de la divine proportion – communément appelée nombre d’or.